Cocktail Mojito - Hương vị tươi mát từ vùng biển Caribe

Mojito là một trong những thức uống cocktail kinh điển nhất của xứ sở Cuba. Mang trong mình hương vị tươi mát và sảng khoái, cocktail Mojito chính là biểu tượng của tinh thần tự do và phóng khoáng của vùng biển nhiệt đới Caribe. Cùng Sal Cocktail tìm hiểu về thức uống cocktail này trong bài viết sau đây nhé!

1. Mojito là gì?

Mojito là một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất thế giới

Mojito là một trong những loại cocktail nổi tiếng nhất thế giới. Thức uống này được tạo nên từ soda, lá bạc hà, chanh và rượu Rum. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị chua nhẹ, the mát và nồng nàn đặc trưng của miền nhiệt đới. 

Một ly Mojito trong veo, điểm xuyết sắc xanh của lá bạc hà cùng lát chanh tươi đã trở thành thức uống quen thuộc trong những ngày hè oi ả của những tín đồ cocktail trên toàn cầu.  

2. Nguồn gốc ra đời của cocktail Mojito

Ban đầu, Mojito không phải là một loại cocktail giải khát mà được biết đến như một phương thuốc gắn liền với tên tuổi của vị thuyền trưởng lừng danh Francis Drake. Năm 1586, trong chuyến viễn chinh dài ngày tới Havana (Cuba), đoàn thủy thủ của ông đã mắc bệnh kiết lỵ và scorbut do thiếu dưỡng chất. 

Mojito ban đầu được biết đến như một phương thuốc chữa bệnh

Khi đó, ông đã tìm ra một dược liệu chữa bệnh là loại rượu được lên men thô sơ từ mía, chính là tiền thân của rượu Rum ngày nay. Để giảm vị cay gắt khó uống của nó, ông đã pha thêm bạc hà, chanh và nước mía tươi, tạo nên hỗn hợp vừa dễ uống vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể. Đây chính là công thức tiền thân của cocktail Mojito ngày nay, lúc đó được gọi bằng cái tên El Draque.

3. Cách pha chế cocktail Mojito truyền thống

Trong công thức Mojito truyền thống, các nguyên liệu cơ bản gồm: rượu Rum, lá bạc hà, soda, chanh tươi và đường.

Nguyên liệu

• Chanh tươi: 1 trái (cắt làm 4 múi)

• Lá bạc hà (hoặc húng quế): 10 lá

• Rượu Rum trắng: 60ml

• Nước soda (club soda): 90ml

• Đường cát hoặc đường mật mía: 2 thìa nhỏ

Các bước thực hiện

Cách pha chế cocktail Mojito truyền thống

• Bước 1: Rửa sạch lá bạc hà. Thay vì nghiền trực tiếp khiến lá bị nát, bạn chỉ cần đặt vài lá vào lòng bàn tay và vỗ nhẹ để giúp tinh dầu thoát ra vừa đủ để dậy mùi thơm tự nhiên.

• Bước 2: Cho các múi chanh vào ly, thêm 2 thìa đường, sau đó dằm nhẹ để lấy nước cốt chanh mà không làm vỡ tinh dầu ở vỏ tránh bị đắng.

• Bước 3: Thêm rượu Rum trắng và lá bạc hà đã được vỗ nhẹ vào ly, dùng muỗng khuấy bar (bar spoon) khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

• Bước 4: Cho đá viên vào ly, rót soda đầy ly rồi khuấy nhẹ lần cuối. Trang trí bằng một nhánh bạc hà tươi để tăng hương vị và tính thẩm mỹ cho ly cocktail

Thành phẩm chính là một ly Mojito kinh điển giúp xua tan đi cái nóng mùa hè: thanh mát, hòa quyện giữa vị chua của chanh, vị the dịu của bạc hà và hương cay nồng nhẹ của rượu Rum.

Cocktail Mojito là một biểu tượng của sự tươi trẻ, phóng khoáng và tinh thần tận hưởng. Chỉ cần nhấp một ngụm Mojito, bạn sẽ như cảm nhận được hơi thở của đại dương và hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn của vùng biển Caribe.