Negroni - Ly cocktail của bá tước Ý

Cocktail Negroni không chỉ mang đậm dấu ấn nước Ý mà còn là một trong những biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế trong thế giới pha chế. Hãy cùng Sal Cocktail tham gia hành trình khám phá về sự ra đời thú vị cũng như hương vị cân bằng hoàn hảo của ly cocktail này nhé!

1. Tìm hiểu về Cocktail Negroni

Negroni là một trong những biểu tượng bất hủ của thế giới cocktail. Dù chỉ bao gồm những thành phần đơn giản, thức uống này lại sở hữu hương vị tinh tế đầy quyến rũ: vị đắng đặc trưng, hậu vị sâu cùng sự cân bằng hoàn hảo giữa sự mạnh mẽ và nhẹ nhàng. Nhờ đó, Negroni đã trở thành một trong những hương vị cocktail được yêu thích nhất của dòng Aperitivo - những cocktail lý tưởng để thưởng thức trước bữa ăn.

Được tạo nên từ bộ ba Gin - Vermouth - Campari và hoàn thiện bằng một miếng vỏ cam tươi, Negroni gây ấn tượng mạnh mẽ với những tín đồ cocktail bởi sắc đỏ rực rỡ cùng lớp hương vị phức hợp. Tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khó quên, khiến bất kỳ ai đã từng thử qua cũng dễ dàng bị chinh phục.

2. Nguồn gốc của Cocktail Negroni

Vào một ngày của năm 1919, một thành viên của gia tộc Negroni đã yêu cầu Bartender tăng độ mạnh cho ly Americano bằng cách thay Soda bằng rượu Gin. Và thế là cocktail Negroni đã ra đời từ đó. Sau này, bá tước Camillo Negroni đã khẳng định rằng người đưa ra yêu cầu đó và là "cha đẻ" của ly cocktail này chính là ông. Đó là lý do tại sao nó được gọi là ly cocktail của bá tước.

Sau thành công của ly cocktail Negroni ban đầu, gia tộc Negroni đã xây dựng nhà máy chưng cất rượu Negroni tại Ý và sản xuất thêm phiên bản pha sẵn là Antico Negroni. Kể từ đó, sự nổi tiếng của ly cocktail Negroni đã giúp tên tuổi của gia tộc này lưu danh hậu thế và thu về nguồn lợi nhuận khổng lồ mỗi năm.

3. Hướng dẫn pha chế Cocktail Negroni

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30ml rượu Gin

• 30ml rượu Sweet Vermouth

• 30ml rượu Campari

• 1 nhánh hương thảo

• 1 ít vỏ cam vàng

3.2. Cách thực hiện

Bước 1: Làm lạnh ly

Cho vài viên đá vào ly và khuấy khoảng 30 giây để ly đạt độ lạnh cần thiết. Sau đó gạn bỏ phần nước tan từ đá.

Bước 2: Pha chế Negroni

Rót lần lượt 30ml Gin, 30ml Sweet Vermouth và 30ml Campari vào ly. Khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện và trở nên thật mát.

Bước 3: Hoàn thiện

Khi hỗn hợp đã đạt độ lạnh, rót vào ly Rocks glass (loại ly thấp, không chân) và loại bỏ đá. Tiếp đó, đốt nhẹ một nhánh hương thảo cho đến khi tạo khói. Đặt nhánh hương thảo vào ly và úp một chiếc ly lớn hơn lên trong khoảng 2 phút để tinh dầu thơm lan tỏa.

Sau khi ủ hương xong, bỏ ly úp ra, thêm một viên đá lớn và trang trí bằng vỏ cam. Vậy là bạn đã có một ly Negroni đầy cá tính và tinh tế.

3.3. Yêu cầu thành phẩm

Một ly Negroni hoàn hảo sở hữu sắc đỏ rực rỡ cùng hương vị cân bằng đặc trưng. Lớp khói thơm từ hương thảo góp phần tạo thêm chiều sâu, mang lại trải nghiệm mạnh mẽ và cuốn hút ngay từ ngụm đầu tiên.

Negroni đã được xem là ly cocktail di sản của nước Ý trong suốt hơn một thế kỷ qua kể từ khi nó ra đời. Hương vị đắng quyến rũ cùng sắc đỏ rực rỡ đã khiến nó trở thành lựa chọn kinh điển cho mọi thực khách yêu thích cocktail.